ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" - ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਸਾਰਾ ਸੰਸਾਰ ਜਿੱਤਿਆ ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਕੂਕਰ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕ ਟੈਂਡਰ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਆਧਾਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਫੈਲੇ ਵਰਗਾ. ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
"ਨਿਊਯਾਰਕ" ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" - ਵਿਅੰਜਨ ਇੰਨੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁੱਝ ਸੂਖਮ ਜਾਨਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਧਾਰਣ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜ਼ਰੂਰ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਵੈਲਕਮਤਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਆਵੇਗੀ.
- ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹਰਾਓ
- ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮਿਠਾਇਆ ਜਾਣਾ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣਾ
- ਮੁਕੰਮਲਤਾਪੂਰਵਕਤਾ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼, ਕਾਰਮਲ ਜਾਂ ਫਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਪਨੀਕਕੇਕ "ਨਿਊਯਾਰਕ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" ਕਲਾਸਿਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਇਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲੇਟਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਜੈਮ, ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਕਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਪੁੰਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੁਲੇ ਪਦਾਰਥ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਆਂਡੇ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ "ਨਿਊਯਾਰਕ" 180 ਡਿਗਰੀ 45 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 160 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" - ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ
ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ. ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊਯਾਰਕ" ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਮਿਠਾਈ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਠੰਢ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਪਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰੁਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਦੀ ਫੈਟ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕੁੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੈਲਾਅ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਦੂਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਨੀਰ ਪਾਊਡਰ, ਕਰੀਮ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਜ਼ੀਸਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ "ਨਿਊਯਾਰਕ" ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢ ਵਿੱਚ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" - ਮਸੱਸਰਪੋਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਰਾਈਸ
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਮਸਕੀਨ" ਅਤੇ " ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ " ਤੋਂ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਪਰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਮਿਠਾਈ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਸੋਫਲੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੀਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਤੌਖਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਂ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਬਿਸਕੁਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਾਟਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸੌਫਟ ਪਨੀਰ, ਵ੍ਹਿਸਕ
- ਖੰਡ, ਆਟਾ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਸਿਮਟੀ, ਵਨੀਲਾ, ਯੋਲਕਸ, ਮੈਸਿਰਪੋਨ ਅਤੇ ਵੀਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੁੰਜ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 100 ਡਿਗਰੀ ਲਈ.
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊਯਾਰਕ" ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਬਸ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ fermented milk ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. 5-9% ਦੀ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਮੀਨ ਬਿਸਕੁਟ - 200 g;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ.
- ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 100 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊਯਾਰਕ" ਰਿਕੋਟਾ ਨਾਲ
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੇਵਲ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਕਾਰਾਮਲ, ਲਚਕੀਦਾਰ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਕੂਕੀ ਆਧਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨਰਮ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਸਲੀ ਘ੍ਰਿਣਾ ਬਣਾਉ. ਪਨੀਰਕੇਕ ਕਾਰਾਮਲ ਨਾਲ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" ਭੋਜਨ ਮੇਚ ਦੇ ਲਾਇਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰ ਬਾਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੁੱਕੀਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਕੋਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਕਾਰਾਮਲ ਲਈ:
- ਤੇਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਰਿਸੌਟਾ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਯੋਲਕ, ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.
- 170 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" ਵਾਲੀ ਰਿਕੋਟਟਾ ਨਾਲ ਪਨੀਕਕੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਾਰਮਲ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ.
- ਤਿਆਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕੈਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊਯਾਰਕ" ਚਾਕਲੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਵਾਲ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊਯਾਰਕ" ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ - ਮਸਕਾਰਪੋਨ, ਫਿਲਾਡੇਲਫਿਆ ਜਾਂ ਰਿਕੋਟਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੂਕੀਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟਾਰਚ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਚਾਕਲੇਟ- 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਚੂਹਾ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਟੈਂਪਡ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ, ਕੋਕੋ, ਆਂਡੇ, ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਧਾਰ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ.
- ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 120 ਡਿਗਰੀ ਸੈਕਿੰਡ ਤੇ.
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊਯਾਰਕ" ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ "ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਿਊਯਾਰਕ" ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਅਸਲੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜ਼ਰੂਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਚੈਰੀ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੂਕੀਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- 33% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ 100 g ਖੰਡ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਓ.
- ਬੇਸ ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਸੈਕਿੰਡ ਤੇ.
- ਚੈਰੀ 'ਤੇ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਾਈਂਡ ਪਾਓ.
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਚੈਰੀ ਦੀ ਤਰਹਾਂ ਚਵੱਿ ਚਦੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਚੈਰੀਜ਼ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊਯਾਰਕ" ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ"
ਸੁਆਦਰਾ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੂਰ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਸਨੇ ਕਦੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੈਕਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ- 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਕ ਕੂਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਹਰਾਇਆ, ਪਾਊਡਰ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪੁੰਜ ਬੇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊਯਾਰਕ" - ਮਲਟੀਵੈਰਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਨੀਰਕੇਕ "ਨਿਊਯਾਰਕ" ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਭੱਠੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੀ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਹ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਚਮੜੇ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਧੱਫੜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਕੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਠਾਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 33% ਚਰਬੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁਚਲ ਕੁੱਕੀਆਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਗਦੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਪਨੀਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡਰਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ 60 ਮਿੰਟ