Chebureks ਲਈ ਭਰਨ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਨੀਰ, ਆਲੂ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਭਟਕਣ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਇਸਦੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੇਗੀ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਮਿਲੀ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਚੀਬਾਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ?
ਵੱਖਰੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਚੀਬਰਿਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੱਖਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਰੂਪ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਮੀਟ ਤੋਂ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਸਹੀ ਭਰਾਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ: ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ
- ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਅਤੇ ਪੂਰਕ, ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼
- ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ: ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਤੌਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲੇ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਭਰਨਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਕਲਾਸੀਕਲ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਮਟਨ, ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਿੱਝ. ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਦਾਰਥ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ੀਰੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੇਟੀ ਫੈਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਸ, ਪਕਾਉਣਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਰਤ ਕੇ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰ ਛਿਲਕੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਨਾਲ, ਨਰਮ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਕੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਬਰ ਕੌਰਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਭਰਾਈ ਹੋਈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਿਆ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ ਤੋਂ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਨਾ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਟਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਜਾਂ ਇਹ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਬੀਚ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਬੂਰੂਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਫੀ ਯੋਗ ਹਨ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਸੂਰ ਜਾਂ ਕੁੰਡਲੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵੀ ਹਨ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ (ਜੋੜ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਸ, ਪਕਾਉਣਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੋਬਾਨ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦੇ ਸ਼ੇਬੁਰਕਸ ਲਈ ਭਰਨਾ
ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਸੂਰ ਦੇ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਜਾਂ ਲੇਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਵੇ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਕੁਰਦੀਕੁ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ੀਰਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪੀਸੋ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲਬਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਸੀਜ਼ਨ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚੀਬਾਰਾਈਕਕਸ ਲਈ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਪੋੁਰਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਲਈ ਭਰਨਾ
ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਚਿਕਨ ਮਾਈਂਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਇਸਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਗਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਨਪੀੜਿਆ ਜਾਣ ਲਈ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- lard - 150 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਥਾਈਮੇਮ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਫਿਲਿੰਗਜ਼
ਚਬਾਊਰੇਕਸ ਲਈ ਭਰਾਈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਗੇ ਦੱਸੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਭਰਨ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਉਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਦਨੀਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੰਡੇ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਗੇੜ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਚਿੱਟਾ, ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ, ਮਾਸਲਾਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਫਾਈ, ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਦੇ ਸੁਧਾਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਤੌੜੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਕਰੋ.
- ਸਿੱਟਾ ਵਿੱਚ, chebureks ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਭਰਨ ਦਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ Dill, ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਠੰਢਾ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਨਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਇਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਾਈ ਹੈ, grated ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ, ਲਸਣ, ਸੀਜ਼ਨਸ ਆਦਿ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਨੀਰ ਦੀ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਸੌਖੀ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤੋਂ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਚਿਪੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਨਾ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਰਾਈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਰੂਰਤ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰ ਆਉਣਗੀਆਂ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਸਾਂ ਵਿਚ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਮੋਟਾ ਆਲੂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਤੌਲੀਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧ, ਕੱਟੋ, ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਪਰੀਨੇ ਵਿਚ ਪੀਹ.
- ਸਲੂਣਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ, ਤੇਲ ਤੇ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਚੀਬਾਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ?
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਚੀਬਰਿਕਸ ਦੇ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਨ ਲਈ, ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਾਲਕ, ਸੋਕਰੇਨ, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਛਿੜਕਣ, ਸੁਕਾਉਣ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਲੇਨਲੀ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਕੈਲੇਂਟੋ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਦਾਰਥ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਗ੍ਰੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ ਲਈ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਰਾਹੀਂ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
- ਹਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਭਰਨਾ
ਕਾਊਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਰਮ ਕਰੀਮੀ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: Dill, Parsley, Basil or cilantro, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਗ੍ਰੇਨੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਅਤਿਰਿਕਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਮੈਟਲ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਆਧਾਰ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਪਾਓ.