ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਜਾਣਗੇ. ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ, ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਚੂਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਟਾਕਟ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ - 1-2 ਚਮਚ
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 1-2 ਚਮਚ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4-6 tbsp. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 10 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦੇ ਕਰੀਬ 1-1.5 ਸੈਂਟੀਗੋਲੇ ਵਿਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਹਥੌੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਲਵੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਦਬਾਓ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਮੀਟ ਦੇ ਟੁੱਟ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਓ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ. ਅਸੀਂ ਰੇਸ਼ਵਾਨ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਇਹ ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਤਵਚਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਕੁੱਝ ਸਖ਼ਤ ਸੀ, ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਏਗਾ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੱਕੀ ਨੈਨੀਕਿਨਸ ' ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬਰੀਕਿੰਗ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਗੋਭੀ ਲਈ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
ਸਬਜ਼ੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਰਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪੈਨਕਕੇਕ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਡਿੱਪ ਕਰਨਾ ਅਸੀਂ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ- ਭਾਵ, ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਤੇ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਬ੍ਰੈਡ ਵਿਚਲੀ ਚੱਪਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪੈਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫ਼ਲਸੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਚੱਪੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ' ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਫਿਰ ਚੁਗੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਗ-ਰੋਧਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਔਬੇਰਿਜਨ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫੇਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ. ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਅੰਤਿਮ ਛੋਹ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਡਾਂਸ ਤੇ ਚੁਗਣਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਪਿਆਂ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹਨ ਇਸ ਲਈ, ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀ ਹੋਈ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਪ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਇਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਪ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਚਿਕਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 400 g;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੇਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਚੁਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.