ਇੱਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਉਗ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਪਲਾਟ ਵਿੱਚ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਭਾਅ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਡੇਸਟਰ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਅਸਲੀ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਢਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 975 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 925 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਸਟਿਨ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਗ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਅਗਲਾ, ਬਾਕੀ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. Confiture ਜਬਰੀ ਜਾਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕਸ ਕਰਣ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਹ ਵਰਕਪੇਸ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟਰਾਬਰੀ ਜਾਮ "ਪੈਟਿਮਿਨਤੁੱਕਾ" ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 925 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 975 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਮੀਰਮਲ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ.
ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਕੇ ਠੰਢਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲਿਡਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਲਾਭ ਨਾ ਗੁਆਓ ਅਤੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਜੈਮ ਰੱਖੋ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਿਰਕਾ 9% - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ sifted - 210 g;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
- ਪਾਊਡਰ ਪਕਾਉਣਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਸੰਘਣੀ, ਸਖ਼ਤ) - 175 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਜ਼ਿੰਮੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਸਮੱਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੱਖੋ
ਹੁਣ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਲਾ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 180 ਤੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਨਾਲ 40 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁੰਦਰ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਭਾਗ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 25% - 765 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 85 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁਗਮ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਕੁਰਲੀ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਨਿਕਲਣ ਦਿਉ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖਿਸਕਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਫੁਹਾਰਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅੰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਰਮੀ ਕਰੋ (ਉਬਾਲੋ ਨਾ!). ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰੈਨੁਅਲਜ਼ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੰਗੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ.
ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਸਮਾਨ ਤਕ ਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕਰ ਕੇ ਇਕ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਪੁੰਜ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਹੁਣ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਠੰਡੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ 33% ਜਾਂ ਵੱਧ - 585 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਰਪ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟਰਾਬਰੀ - 245 ਗ੍ਰਾਮ
- ਤਿਆਰ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੱਟਾਨਾਂ ਤਕ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਢੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਬਿਸਕੁਟ ਤਿੰਨ ਕੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੈਂਸੈਕ ਪਾਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਢਿੱਲੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਉਗ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਭਰਨਾ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਖੰਤੀ ਦੇ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਇਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਠਹਿਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਰੈਸਿਗਰਗਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.