ਸੋਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦਲਾ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸਲ ਸਚਮੁਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ
ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਰੋਲ, ਰੋਲ, ਪੇਜ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੁਢਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕਤ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਸੇਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਲੱਗਭੱਗ 1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਬਰਫ਼ ਤਿਆਰ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ (ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) - 0,25 ਲੀ;
- ਐਟਿਡਿਵਾਂ ਜਾਂ ਆਈਓਡੀਨਾਈਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਪਹਾੜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੁਰਾਤਨ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਬਿਨਾਂ ਰੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ (ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 5-20 ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੰਨਾਤ ਤਕ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਾਕਤ, ਧੀਰਜ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
ਤੁਸੀਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਕਰੌਯੂਸੈਂਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰਿਪਰ ਪੈਰੀਟੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਅਣਕ੍ਰੁਧ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਕ੍ਰੌਸੈਂਟਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਮੱਛੀ ਦਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ - ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਤਿਕੋਣ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਾ ਕੇ, ਬੇਸ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ. ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ 7-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ (ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) 'ਤੇ ਕਰੀਨਾ ਕਰੋ.
ਮਿੱਠਾ ਆਟੇ
ਇੱਕ ਪਿੰਕ-ਬੇਕ, ਖਮੀਰ-ਰਹਿਤ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਪਾਈ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਦਵਾਈ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲ "ਸੈਂਡਵਿਚ", "ਕਿਸਾਨ" ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ - 200 g;
- ਘਰ ਦੇ ਫੈਟੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਗਲਾਸ (ਲਗਪਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਗਲੂਟਾ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਤੋਂ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਚਿੱਟੀ ਢਿੱਲੀ ਛਿੱਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਛੋਟਾ ਪਾਊਟ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਦੇ 2/3 ਮਾਤ੍ਰਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਼ਿਰਜ਼ਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਜੋੜੋ. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦੇਵੋ, ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੜਾ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਟੋਪੀ ਤੋਂ ਆਟਾ ਪਾਕੇ, ਜੈਮ, ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਖੰਡ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਨਰਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਰਤ ਕੇ.
ਤੁਸੀਂ ਖੰਭਾਂ, ਪਲਾਮਾਂ, ਰਾੱਸਬਰੀ ਜੈਮ ਜਾਂ ਕਰੰਟ ਨਾਲ, ਪੋਰਟੇਡ, ਬਾਟਰਲੇਟ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Nesladko, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਕੁਕੀਜ਼ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ "ਕਰੀਮੀ" ਜਾਂ ਦੂਜੇ - 1 ਪੈਕ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ / ਉੱਚਾ ਕੁਆਲਟੀ - ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ;
- ਬੀਅਰ ਲਾਈਟ ਲਾਈਵ ਪ੍ਰੈਸਰਵੇਟਿਵਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉ.