ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਪਤ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਵਰੇਕਾ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਸਤਰ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰਥ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਘਰ ਦੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿਰਤ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਸੋਈ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਈਨਲ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਲੰਗੂਚਾ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ, ਈਲਾਣਾ, ਗਰੇਨ ਮਿਰਚ - 1/2 ਚਮਚ
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦੋਨੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰਦੇ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਉਟਪੁੱਟ ਇੱਕ ਪੇਸਟ-ਵਾਂਗ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਮਣਕੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪੁੰਜ. ਵਿਸਕਿਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੱਸੇਸੰਗਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਫੂਡ ਫਿਲਮ / ਸਲੀਵ ਨਾਲ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਮੌਜੂਦਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਲੇਕ, ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ! ਕਿਉਂਕਿ ਬੋਤਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸੇਬ ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ, ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 110 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਸਲੇਟੀ ਲਈ ਇਹ ਸਫੈਦ ਮੀਟ ਦੇ ਪਿੰਡੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਪੱਟ ਅਤੇ ਸ਼ੀਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ puree ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਫੇਹੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਟਾਰਚਾ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕਸਾਰ ਪੇਸਟ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁੜ ਮਾਰੋ. ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੰਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਦਿਓ. ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰੇਗਾ. ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਕਰੀਚੋ.