ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਪੋਡਕੇਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਤ੍ਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਮੜੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਾਂ ਭਰਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਕਵਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਦਾ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜਗਾ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਸਬਕਲੈਵੀਨ - 1.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 25 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 380 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਾਸ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਬਾਅਦ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸ਼ਰਾਬ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਲੂਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦਾ ਮੈਰਿਜ਼ਿੰਗ ਟਾਈਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੂਰਾ ਦਿਨ ਤਕ, ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿਚ, ਲੰਬਾ, ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਬਕਲੈਵੀਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਸੁਰਾਗ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ ਕਟੋਰੇ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਪਰੋਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਪਾਓ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 3.5 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰਹਾਣਾ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਪੋਰਕ ਸਕਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚੋਂ ਫੋਲੀ ਹਟਾਓ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਚਮਕ ਨੂੰ ਚਮਕ ਨਾਲ ਚਮਕ ਦਿਉ.
ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਰਸ ਦਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਮੀਟ ਲੇਅਰ ਨਾਲ) - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟੇ ਹਰੇ ਸੇਬ - 470 g
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੇਬ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਲਓ. ਸਲਾਈਸ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਇਕ ਪਿੰਕਿਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ 3 ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਓ.