ਆਮ ਗਲਤਫਹਿਮੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਟੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੈਨਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਾਈਟਲ "ਸੇਊਟ" ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸਾਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿਚ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਪਡ਼੍ਹੋ.
ਸੌਟਿਡ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਕੁਐਸ਼, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਤਾਟੂਇਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਵਿਚਲੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਪਣਾਏਗੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 460 ਜੀ;
- ਟਮਾਟਰ - 510 ਜੀ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 340 ਜੀ;
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- Thyme ਸ਼ਾਖਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- eggplant - 310 g;
- ਸੁੱਕ ਅਰੇਨਗੋ ਦੀ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਭਰੂਣ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਬੇਘਰ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਉੱਤੇ, ਉਬਚਿਨੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਡੁਬ ਕਰੋ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁੱਕਣੇ ਕੱਟੋ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ eggplant ਨਾਲ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੀਯਮ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਓਰਗੈਨਨੋ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਪੀਸਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਕ ਦੀ ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਬਿਅੇਕ" ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ ਅਤੇ ਜੋਸੀਚਿਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ.
ਉਕਚਨੀ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 670 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- Thyme ਅਤੇ Rosemary ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸੁੱਕ Basil - 1 ਚਮਚਾ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਨਮਾਨੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਚਾਓ, ਫਿਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੇਕਲੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਪੂਰੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਿਓ.