ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦਪੂਰਵ ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਲਾਇਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਮੀਰੀ, ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਥੀਏਟਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚਿਤ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ.
ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਲੀਲਾ ਨੂੰ ਮੋਟਰਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਉਜ਼ਬੇਕ ਵਿੱਚ ਮਟਨ ਤੋਂ ਕਢਣ ਲਈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੀ ਜੂਨੀ - 0.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਚਾਵਲ - 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਛੋਟੇ ਸਾਈਜ਼ ਦਾ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 140 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜ਼ੀਰੇ ਜਾਂ ਗਰਾਦ ਦੇ ਥੰਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੈਰਬੇਰੀ ਸੁੱਕ - 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਾਓ, ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ. ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਟਣ ਦਾ ਮਿੱਝ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਪਿਨਸ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਨਮੀ ਦੇ ਬਚੇ ਖੁਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕੱਚੀਆਂ ਜਾਂ ਸੈਮੀਫਾਈਨਰੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕਤਲੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ.
ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਨਮੂਨੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਡਿਸਪਲੇਅ ਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਜਾਂ "ਫਰਾਈ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਲੇਲਾ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਦੀ rudeness ਜਦ ਤੱਕ, ਰਲਾਉਣ, stirring. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਗਾਜਰ ਦਾ ਕੜਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੁਕੋ.
ਸੀਰੀਜ਼ ਜ਼ਿਰੀ ਜਾਂ ਧਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟੋ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਓ. ਵੋਡਿਚਕਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਸੇਕਿਆ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪod ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰੋ, "ਪਲੋਵ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਪਲਾਇਮ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰੈਂਕੇਟ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਂਟ ਨੂੰ "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਭੇਡੂ ਦੇ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਲਾਇਮ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਕਨਲ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਕਾਜ਼ਾਨ ਵਿਚ ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਜ਼ਬੇਕ ਸਟਾਈਲ ਵਿਚ ਪਲਾਫਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਲੇਲੇ - 0,55 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਚੌਲ - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਗਾਜਰ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਮੀਡੀਅਮ ਪੌਡ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 220 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਲਾਇਥ ਲਈ ਸਾਰੇ ਅੰਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮੀ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ.
ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਪਲੀਫ਼ਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੂਸਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰਾਂ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਫੜਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਗਾਜਰ ਦੇ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੱਗ ਘਟਾਉ. ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਗਾਜਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਪਲਾਇਲ, ਗਰਾਸਿਤ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਧੋਤ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਪod ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਕੇ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਊਟੀ ਨੂੰ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਫਿਰ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਪਿੰਕਚਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਤਕ ਨਿਚੋੜ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.