ਜੇਕਰ ਓਵਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਰਿਸ਼ਤਾ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਖਾਕਪੁਰੀ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉ. ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਬੰਦ ਕੈਚਿਆਂ ਦੀ ਤਰਾਂ, ਖੱਚਾਪੁਰੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੋਟੀ-ਡੰਡੀ ਵਾਲੇ ਕੁਕਵੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੋਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਾਸੋਹੀਣ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਆਲਸੀ ਖਾਕਪੁਰੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ
ਖਾਪਪੁਰੀ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਬਾਠ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਜੋ ਜਾਰਜੀਆ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖਾਸ ਲੋੜ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਆਹਾਰ ਉਤਪਾਦ - ਕੇਫਰਰ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 290 g;
- ਪਨੀਰ ( ਅਡੀਗੇ , ਸੁਲਗੁਨੀ) - 340 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫ਼ਰ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦਿਓ. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਡਾ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਟਾ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਨਰਮ, ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੀਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪੈਣਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕਠੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਢੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿਚ ਮੁੜ-ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬਲੈਨਿੰਗ ਤਕ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਟੌਰਟਿਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਾਈਨਲ ਵਿਚ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਖੱਟੇਪੁਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ, ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 180 g;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੀ Dill Greens;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਰੀਨ ਪਾਉ, ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹਰਾਓ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਨਿੰਦਾ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਫਾਸਟ ਖਪਾਪੁਰੀ ਫ਼ਰਨੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ - ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਹੀਂ - 470 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੇ ਚਾਰ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਾਈ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਪਨੀਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਰੱਖੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਭੋਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.