ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਹੜੇ ਓਰੀਐਂਟਲ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਕਰੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰਫ਼ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਹੈ.
ਜੂਨੀ ਵਿਚ ਚਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀ ਬਣਾਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ (ਪਲਾਟ) - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 360 ਗ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 390 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਲੈਂਡ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
ਕਰੀ ਸੈਸ ਲਈ:
- ਕੜਾਈ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ -95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ grated - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੂਟੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪੰਛੀ ਦਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਇਸੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਕਰੀ ਸੈਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਪੱਟੇ ਤੇ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੌਰੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੌਿੰਸਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਰੂਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਤੋਲਣ ਤਕ ਜੋੜੋ ਜਦ ਤਕ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਣ.
ਖੁਆਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਢਿੱਲੀ ਚਾਵਲ ਉਬਾਲਿਆ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਤੇ.
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਅਨੁਸਾਰ ਜਾਪਾਨੀ ਕਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਾ ਕਾਮੁਕ ਹੈ.