ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਾਨ, ਪਰ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਇਹ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- hake ਜ bearing - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਚਾਹ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਤੂੜੀ. ਮੱਛੀ 3-4 ਸੈ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਡੂੰਘੇ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਪੈਨਸਲੀ, ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਰਖੋ.
ਹਰੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ, ਥੋੜਾ ਛਿੜਕਣਾ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਤੇ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਸਾਈਡ ਡਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹੇ ਤਾਂ
ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਚਾਕ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫੜ੍ਹੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਕ ਫੈੱਲਟਸ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪਿੰਡੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 10-15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕੁੱਕ.
ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਰੈਸਿਪੀਮੇ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡ ਦਿਉ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੱਛੀ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ stewed
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 8 ਮਟਰ;
- ਲੂਣ;
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੱਛੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟੋ. ਬਰਤਨ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਫੇਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਉਸ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਬੰਦ ਲਿੱਪੀ ਦੇ ਤਹਿਤ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ - 700 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਾਈ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 0,75 ਸਟੰਪਡ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹਰ ਇੱਕ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ, ਫਿਰ ਇੱਕ crusty ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ Fry. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਜਗਾਓ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਭੂਨਾ ਦਾ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਮੱਛੀ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ.
Well, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਲੇਖ "ਡੋਰਡੋ ਇਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋ . "