ਜਿਹੜੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਬਾਰੀਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ੁਕਤਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ "ਜਾਦੂਗਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੈਸ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਪਕਸੇਕਟਜ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਬੀਫ + ਪੋਰਕ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਲੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਆਂਡੇ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਕਮਾਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕਕੇ (1.5 ਡੇਚਮਚ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਰੱਖੋ, ਇਸਦੇ ਉਪਰ ਇੱਕ ਹੋਰ 1 ਚਮਚ. ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਓਰਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਡਾਰਨੀਕੀ
ਜਿਹੜੇ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੈਕਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 200 g;
- ਆਲੂ - 800-900 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮੱਖਣ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਤੋਂ ਪੀਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਪੱਟੀ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਆਲੂਆਂ, ਅੰਡੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਲਵੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਥੋੜੀ ਮਿਕਸ ਵਾਲੀ ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੀ ਪੱਤੀ ਦੁਬਾਰਾ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭੱਠੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਾਲ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਰਨੇਕੀ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਖਾਓ.
ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਡਾਰਨੀਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੱਟੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਤਵਹਾਰ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਲੂ-ਮੀਟ ਪੁੰਜ ਫੈਲਾਉਣਾ, ਡਾਰਕਨੀ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਕਰੋ . ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜੋ, ਲਗਭਗ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਜਾਂ ਆਲਸੀ zeppelins ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਜੇ ਡਰੋਨੀਕੀ ਨੂੰ ਯੂਕਰੇਨੀ ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਲਸੀ ਜ਼ਪੇਲਿਨਸ ਲਿਥੁਆਨੀਆ ਦਾ ਕੌਮੀ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਢਾਬੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਨ grater ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਨਾਲ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਮਚਾ ਲੈ ਆਲੂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਭਰਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਲਸੀ ਜ਼ਪੇਲਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ .