ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ "Nezhinsky" ਨੂੰ ਕੱਕਿਆਂ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਯੋਗ ਸਥਾਨ ਮਿਲੇਗਾ ਨਸਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਸਲੀ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸਵਾਦ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ "Nezhinsky" ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸੁਝਾਅ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.
- ਸਲਾਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਛੋਟੇ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਓਵਰgrਧੇ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵੀ ਫਿੱਟ ਹੋਣਗੇ.
- ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਗ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਾਈਜਿਨਸਕੀ ਸਲਾਦ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰੋਤ ਕੁੱਕਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਬੇਅੰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੈਰ-ਮਾਮੂਲੀ ਵਰਜਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਿਆ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ "Nezhinsky" ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ
ਇਕੋ ਵਰਣਨ ਵਿਚ, ਕਾਕਬਾਂ ਦੇ ਨਿਊਜ਼ਿੰਸਕੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਐਮਰਨੀਡ ਲਈ ਸਟੈਂਡਰਡ ਸੈੱਟ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ, ਪਸੀਨੇਗੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਾਲਾ ਦਿੱਸ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ - ਹਰੇਕ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਗ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੈਮੀਰੀਿੰਗਜ਼ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਝੱਸੇ ਕਾਕੜੇ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਿਊਜ਼ਿੰਸਕੀ ਸਲਾਦ ਉਬਾਲੋ.
- ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੋਟਿਆਂ ਨੂੰ ਪੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਠੰਢੀ ਹੋਣ ਲਈ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਲਗਾਓ, ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ.
ਸਲਾਦ ਸਟੀਲੇਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ "Nezhinsky" ਕਾਕਜ ਤੋਂ
ਇੱਕ ਹੋਰ "Nezhinsky" ਸਲਾਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਲੂਕਾ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਬਦਤਰ ਨਹੀਂ ਬਣੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਖੁਦ ਦਾ ਨਿਜੀ ਗੁਣ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 0,5 ਟੂਫ਼ਟਸ;
- ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ - ਹਰੇਕ 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਚੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੈਮੀਕਰਾਕਲਜ਼ ਪਿਆਜ਼
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਕਸ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਮਿਰਚ ਸੁੱਟ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ.
- ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- Nezhinsky ਸਲਾਦ ਠੰਢ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ corked ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲਪੇਟਿਆ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ Nezhinsky ਸਲਾਦ
"Nezhinsky" ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੌਰਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ 750 g;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੜੇ ਬੂਟਿਆਂ ਤੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਖਾਲੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਖਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- Nezhinsky ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ.
ਪਿਆਜ਼ ਬਿਨਾ "Nezhinsky" ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ "Nezhinsky" ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਆਜ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਲਾਭ ਇੱਕ "ਕੱਚਾ" ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੜੇ ਜੀਅਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇੱਕ ਚਮਚਪੂਰਵ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, lids ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ Nezhinsky ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ "Nezhinsky" ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਗਾਜਰ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਪੋਟਰ, ਸਧਾਰਣ ਜਾਂ ਕੋਰੀਅਨ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਝੱਸੇ ਕਾਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ, ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜੋ ਲੌਰੀਲ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ
- Nezhinsky ਸਲਾਦ, ਕਾਕੜੇ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਕੌਰਕਡ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਲਾਦ "Nezhinsky" ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲ
ਸਲਾਦ "Nezhinsky" ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਰਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਰਜੀਹ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ, ਸਗੋਂ ਮੱਛੀ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਇਕ ਉਪਜਾਊ ਕਵਿਤਾ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਕੜੀਆਂ, ਗੋਭੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਹਰੇਕ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤੇਲ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸਿਰਕੇ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ
- 5 ਮਿੰਟ ਖੀਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗੋਭੀ ਪਾਓ.
- ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਟਮਾਟਰ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਟੋਵ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪੁੰਜ
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਬਿੱਲੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ, ਜੜੇ ਜੀਅਰ ਤੇ ਫੈਲ.
- Nezhinsky ਸਲਾਦ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੌਰਕਡ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਸਰਦੀ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ "Nezhinsky"
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਕਕੜੀਆਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸਦੀ ਅਪੀਲ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਇਹ ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਭੁੱਖ ਦੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਨੁਕਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁਢਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਭਰਪੂਰ ਕਕੜੀਆਂ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 300 g;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ - ਹਰੇਕ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਪਪਰਾਕਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਕਾਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕਣਾ, ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ marinade ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ, ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸ ਨੂੰ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਹਰੇਕ ਲੌਰੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ
- Nezhinsky ਸਲਾਦ ਓਵਰgrown cucumbers ਤੋਂ ਮੁਹਰਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ Nezhinsky ਸਲਾਦ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਹੈ ਜੋ ਬਿਲੀਲ ਦੀ ਵਡਿਆਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਰਮ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਵਧੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ 750 g;
- ਡਿਲ - 0,5 ਟੂਫ਼ਟਸ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਹਰੇਕ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕਣੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਿਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਸਲਾਦ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਹਰੇਕ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ "Nezhinsky" 15 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ, ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ Nezhinsky ਸਲਾਦ
ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਹਾਵਣੇ "Nezhinsky" ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਨੈਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ Basil, ਸੈਲਰੀ, ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਧਾਲੀਦਾਰ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਪਰਾਸਿਲ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਡਿਲ - 0,5 ਟੂਫ਼ਟਸ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੀਰੇ ਖੀਰੇ, ਪਿਆਜ਼, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ.
- ਸੂਚੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਨਿਰਜੀਵ.
- Nezhinsky ਸਲਾਦ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਕੱਟੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.