ਸਲਸਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਭੜਕੀਨਾ ਗਾਣਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਤਿੱਖੀ, ਬਲਦੀ ਸਾਸ ਵੀ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕਨਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਾਸ਼ ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ "ਮੈਜਿਕ ਪੋਸ਼ਨ" ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦੇ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਵਿਚ ਇਕ ਚੰਗੀ ਕਚਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ.
ਸਾਲਸਾ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢਹਿ ਢੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਹਿੱਸੇ ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਗਨੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ) ਹੈ. ਭੋਲੇ ਯੂਰੋਪੀਅਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਤੀਜਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ!
ਮੈਲਿਕਸ ਸਾਸਲਾ ਸਾਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੈਲਰੀ (ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ) - ½ ਸਟ;
- ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਬੂਟੀ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੋਲਿਮ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਤਾਜ਼ੀ ਸਾਸਲਾ ਸਾਸ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.
ਸਾਸ ਸਾਸਲਾ ਵਰਡੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਸ ਠੰਡੇ ਹਰੇ ਸੌਸ ਲਈ ਰਾਈਫਲ, 2,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਰੋਮੀ ਲੀਡਨੀਅਨਾਂ. ਇਹ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਕੀੜੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Anchovy ਦੇ ਪਲਾਟ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਟੁਕੜੀ - ਅੱਧਾ ਬੀਮ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਡੀਜੋਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ ਵਾਈਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਚਰ ਕੱਟੇ ਗਏ, ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋ ਅਸੀਂ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਪੈਰਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਆਵਾਕੈਡੋ ਤੋਂ ਸਾਲਸਾ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਾਸ ਟਾਸਕਕੋ - 3 ਤੁਪਕੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿੰਡਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਚਿਪਸ
ਤਿਆਰੀ
ਪੱਕੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਆਵੌਕਾਡੌਜ਼ ਨੂੰ ਅੰਧਕਾਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ) ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਪੈਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਹਟਾਉ. ਦੂਜੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਨੋਕ ਨੂੰ ਸਟੈਮ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ਾਨੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ "ਪਪਲਾਂ" ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਵੇ.
ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਮਿੱਲੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਟੌਸਬਾਸੋ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ, ਮਿਕਸ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ ਦਾ "ਫੁੱਲ" ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਅਨਾਨਾਸ ਸਾਸ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਨਾਨਾਸ ਤਾਜ਼ੇ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਿਲਪੀ ਮਿਰਚ ਥਾਈ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਚਿੱਟਾ balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ - 2 ਪਤੰਗ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ cilantro ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਛਿੱਲ ਹਟਾਉ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਸੌਲੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਅਨਾਨਾਸ ਸਾਸਲਾ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਟਿੱਕੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.