ਕਲਾਸਿਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ ਖਖਾਪੁਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਤੇ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਅਡਜਰੀਅਨ ਖਪਾਪੁਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਮੇਰਤਾਨੀ ਲੋਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਪਾਪੁਰੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਚੋਣ ਚੁਣ ਸਕੋ.
ਖਚਾਪੁਰੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ - ਪਕਵਾਨ
ਇਮੇਰਤਾਨੀ ਖਪਾਪੂਰੁਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 255 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁਲੂਗਨੀ ਪਨੀਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਵਾਤੀ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਗਰਮ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤਹਿ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਓਡੀ ਕੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਰੂਫਿੰਗ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤਕ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ grated ਚੀਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਇਵ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ "ਬੈਗ" ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਚੂੰਢੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਹੌਲੀ ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਰੋਲ ਕਰੋ. 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ 210 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕੇਕ ਕੇਕ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦਲਾ ਐਡਮੀਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵਧਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਖਟਾਪੂਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨਵੇਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਖਾਪੁਰੀ-ਬੇਟ ਅਡਜਰੀਅਨ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ
ਅਡਜਰੀਅਨ ਖਪਾਪੁਰੀ ਇਕ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿਚ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਿਖਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਕੁੱਝੀ ਬਰੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਖੰਡ ਪਨੀਰ ਭਰਨੇ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਲੂਗਨੀ ਪਨੀਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਉੱਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਪਰੂਫਿੰਗ ਸਤਹ 'ਤੇ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਭਰਨ' ਤੇ ਲੈ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ grated ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖਦਾ
ਅੰਡਾ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਰਿਮ ਬਣਾ ਸਕੋਂ. ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 230 ਡਿਗਰੀ ਜਮਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਭੇਜੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤਕ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਖਾਚਪੁਰੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਨਾਲ.