ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਇੱਕੋ ਹੀ ਨਾਮ "ਸੋਲਯੰਕਾ" ਦੇ ਤਹਿਤ ਦੋ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਡੀਲ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਮੀਟ solyanka ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਸ਼ਾਹੀ, ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ, ਵਧੀਆ ਰੈਸਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਦੂਜੀ ਕੋਰਸਾਂ ਦੇ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਲ੍ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਇੱਕ ਯੋਗ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਾਂ ਸੌਸਗੇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿਚ ਮੀਟ ਸੋਲਯੂੰਕਾ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸੋਲਿਆਨਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਫ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਸਜ਼ ਪੀਤਾ - 220 g;
- ਗਾਜਰ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੀਰੇ ਸਲੂਣਾ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ - 120 g;
- ਕਸਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley greens - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
ਸਬਮਿਸ਼ਨ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ - ਸੁਆਦ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫ਼ੋਮ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਇਕ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਮੀਟ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘਣਾਂ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ-ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਸੌਸੇਜ਼ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ.
ਦੂਜਾ ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਾ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸੋ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਲੇਪ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੈਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਬਰੋਥ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ.
ਅੰਤ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਸਰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਾਲੀਓਫਿਟਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੂਰ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ਼ ਦਸਾਂ ਦੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਤੇਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਬਾਰਾਂ ਜਾਂ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਉ.
ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹਜਗੇਜ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.