ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦਪੂਰਣ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਲੂਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਆਈ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਉਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੇਤ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਕਰੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕਰੰਟ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜੂਨੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੋਟੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਸਮਾਰੋਹ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਂਡਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਅੱਗੇ, ਟੋਕਰੇ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟਾ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਜਾਓ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਡਰਾਇਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਾਂ, ਮਗ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ-ਲਿਊਬ੍ਰਿਟੇਟਡ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਬਿਖੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਕਰੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਸੋਡਾ - 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਂ ਅਤੇ ਫਲ - 350 g;
- ਐਪਲ ਜੈਮ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਲ ਦਾ ਰਸ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਅਸੀਂ ਖਾਲੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੱਟੇ ਤੇ ਪਾ ਕੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 250 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਨਾਜ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਜ ਜਿਲੇਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਲਿਆਓ. ਠੰਢਾ ਰੇਤ-ਬੱਜਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ, ਪਨੀਰ ਜੈਲੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ.