ਪੁਡਿੰਗ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੁਡਿੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਮ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗੀ.
ਚਾਕਲੇਟ ਪਡਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 30% - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸਿਲਾਈਕੌਨ ਮੱਲਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ refrigerate ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ. ਆਂਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਵੀ, ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਜ਼ਾਹਿਰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਪਣੇ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪੁਡਿੰਗ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਤਕ ਭੇਜੋ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ-ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1/2 ਕੱਪ
- ਵਨੀਲਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਗਾਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ' ਆਪਣੀ ਪੁਸ਼ਕਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰੌਕਰੀ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮੰਗਾ ਤੋਂ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਸ਼ਾਮ ਦੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੋਨਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬਦਾਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੋਜ਼ਾਮੀ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਮਾਈ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਰਾਈਲੀਜ਼ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਨਾ ਹਟਾਓ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਟਾਓ, ਰਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇਕਜੁਟਤਾ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਸਰਦਾਰ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਪੈਨ, ਪੀਲ ਅਤੇ ੋਹਰ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫ਼ਾਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੁਡਿੰਗ, ਮੋਲਡਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੁਚਲ਼ੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੁਡਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 180 g;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੀਰਾ ਦਿਓ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿਜਲੀ ਪਕਾਉ. ਪੁਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.