ਇਸ ਕੇਕ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਨੁਸਲੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ. ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੇ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਕੇਕ ਲਈ ਰਾਈਫਲ "ਏਅਰ ਸਨਕਕਰਜ਼"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੌਂ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 465 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
ਬੇਜ਼:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 275 ਗ੍ਰਾਮ
ਕ੍ਰੀਮ:
- ਮੱਖਣ - 195 g;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 475 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ - 165 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
਼ਰ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ), ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਝੱਟਕਾ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜੰਮਿਆ ਹੋਵੇ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੀ, ਚਿੱਟੇ ਪਦਾਰਥ ਤਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 190 ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਓ. ਇਸ ਲਈ ਤਿੰਨ ਕੇਕ ਪਕਾਉ.
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਵ੍ਹੀਸਕ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਹੀਂ) ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਦੁਬਾਰਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਕੇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਿਓ, ਦੂਜੀ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਰ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਸਜਾਵਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਇੱਛਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ "ਏਅਰ ਸਨਕਕਰਜ਼" ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਕੇਕ ਲਈ:
- ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 0,5 ਬੈਗ;
- ਆਟਾ - 375 ਗ੍ਰਾਮ
ਬੇਜ਼:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਖੰਡ - 1 ਹਿੱਸਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਭੂਨਾ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਣੇਸ਼:
- ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਲੇ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ (30% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) - 95 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਵਿਆਸ 26 ਸੈਮੀ) ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. 180 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ. ਉਸੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ meringue ਬਣਾਉ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਸਥਿਰ ਸ਼ਿਖਰ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 110 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਡ੍ਰਾਈ ਕਰੋ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੁੜੋ.
ਹੁਣ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਧਾਲੀ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਓ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਤਹ ਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਬਿਤਾਓ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਛਿੜਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਅੱਗੇ, Bezels ਫੈਲ ਅਤੇ ਫੇਰ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਫਿਰ pridrusite ਗਿਰੀਦਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਦੂਸਰੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਕਾ ਕਵਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਗਣੇਸ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਟੁੱਟੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁੱਟੋ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਖਾਣ ਲਈ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਿਠਆਈ