ਕੇਕ "Ryzhik" ਸਭ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨਾਜੁਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ impregnated ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਰਾਇਜਿਕ" ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਕਰੀਮ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਤਰਲੂਆਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਫੈਟਲੀ - 555 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਕੇਕ "ਰਾਇਜਿਕ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਧੋ ਦਿਆਂ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਚਿੱਟੇ ਠੰਡੇ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮੀ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕੜ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫੋਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਵਿਚਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਗਠਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸਤਹ ਨਾਲ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਛੱਡ ਦਿਓ