ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੌਣ ਮਠਿਆਈ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ? ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਕਾਬਲੀਅਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਵਾਦਪੂਰਣ ਮਿਠਆਈ "ਰਾਇਲ ਕੇਕ" ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਰਾਇਲ ਕੇਕ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- mak - 100 g;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵੋਡਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਪਹਿਲਾਂ, ਚਿੱਟੇ ਫੋਮ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜਿੰਕ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧਾ ਗੱਤਾ ਪਾ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦਿਓ, ਜੋ ਸੋਡਾ ਦੁਆਰਾ ਬੁਝਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ batter ਗੁਨ੍ਹ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ, ਦੂਜੀ ਵਿੱਚ - ਪੌਪਪੀਜ਼ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ° C ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਰਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਅੱਗੇ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕੁੱਕੜ ਕੇਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਿਬੜ.
ਬਸ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਇਲ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਕੇਕ "ਰਾਇਲ ਹਨੀਕੋਬ"
ਇੱਕ ਮੈਡੀਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਪਰੰਤੂ ਸ਼ਾਹੀ ਵਿਚੋਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਸਹੀ ਨਰਮ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਕੇਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜਿੱਤਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 l;
- ਸ਼ਹਿਦ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਰੀਮ ਲਈ ਜੂਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਿੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2 ਦਿਨ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਫਾਰਮ ਚਰਮਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਸ ਹੈ. ਫਿਰ, ਆਟੇ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ 180 ° C ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਬਣਾਏ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਰਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹਰਾਇਆ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਛਿੜਕੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ. ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ-ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਖਿਲਵਾੜ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਗਰੀਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਰਾਤ ਲਈ ਅਸੀਂ ਰਾਇਲ ਮੂਨ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਕ "ਰਾਇਲ ਰਾਇੰਸ"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਸਟੰਪਡ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 200 g
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੋਕੋ - 2 ਸ ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਦੋ ਕੇਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਦੁੱਧ, ਸ਼ੱਕਰ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜ਼ੋਖ਼ਮ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੈਟ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਗਲਾਸ ਬਣਾਉ: ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਕੋ ਦਿਓ
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ - ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ ਵਾਲਾ ਸਿਖਰ. ਅਸੀਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿਚ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.