ਪਾਸਤਾ carbonara - ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਦਿਲ ਨੂੰ ਭੋਜਨ. ਇਹ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
Carbonara ਪੇਸਟ - ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਠੋਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਣਕ ਤੋਂ ਪਾਸਤਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 10% ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਹੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ, ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇਕਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਸਤਾ (ਤੁਸੀਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪਾਸਤਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹੈਮ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਹਰਾਇਆ ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਦਿਓ. ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਦੁਬਾਰਾ ਜਗਾਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਹੈਮ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Carbonara
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ;
- ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਟੁਕਾਈ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਾ ਦੇਈਏ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣਾ. ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼
Carbonara ਪੇਸਟ - ਹੈਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਸਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਜ਼ੂਰੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹੈਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ 20 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਾ ਸਾੜੋ, ਬਰੈੱਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੈਮ ਦੀ ਪੱਟੀ ਪਾਓ. ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹੈਮ ਅਤੇ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਸਾਸ ਘੁਟ ਜਾਏਗੀ. ਉਪਰੋਂ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਨਰ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰਖੋ. ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!