ਰੋਵਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜਾ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਲਾਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਕਾਲੇ-ਬੇਰੀ - ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮੂਲ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਜਲਵਾਯੂ ਵਿੱਚ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਸਾਲ ਵਧੀਆ ਵਾਢੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੋਹਣੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਹੈ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕੁ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਈਏ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਨ ਤੋਂ ਡੋਲ੍ਹੋ.
ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਕਾਲਾ ਚੌਕੀਦਾਰ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਬ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵੋਡਕਾ - 1,5 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਟੁੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਖਹਿੜਾ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਾਫ, ਪੂਰਵ-ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਘੜਾ "ਹੈਜ਼ਰ" ਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਝੰਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਕੇ ਸੌਂਵੋ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਦਨ ਤੱਕ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਗ ਥੋੜ੍ਹੇ ਰਹਿ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਥਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਮੜੇ ਦੀ ਇਕ ਤਿਨਵੀਂ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਕੈਪਟਰ ਕੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਡਾਰਇੰਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਸੁੰਦਰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਖਰੀਦੇ ਗਏ, ਵਧੀਆ ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੈ.
ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਰੋਵਨ ਤੋਂ ਮਿਕਦਾਰ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਉਗ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀਆਂ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਜੌਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1.5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਦਿਨ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਤਿਆਰ-ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਜੌਜ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਕਰ ਖਪਤ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਬਣੇ ਘਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਵੋਡਕਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਰੋਨ ਦੇ ਪੱਕੇ ਉਗ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੌਰਟ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਡਾਰਕ ਐਮਬਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਪਿਘਲਾ ਪਾਓ.
ਕਾਲੇ-ਬੇਰੀ ਲੂਿਕਰ ਤੋਂ ਕਾਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਉਗ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 200 g;
- ਵਨੀਲੀਨ - 2 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਵੋਡਕਾ - 0,5 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ ਬੈਰੀਆਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ, ਦੱਬਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੌਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚੋ. ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਵਨੀਲਾ ਸੁੱਟੋ, ਸਾਈਟਸਾਈਟ ਐਸਿਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ, ਆਓ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ. ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਤਰਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿਓ.
ਕਾਲੇ ਐਸ਼ਰੇਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 33 ਪੀ.ਸੀ.
- currant leaves - 33 pcs.;
- ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ - 33 ਪੀ.ਸੀ.
- chokeberry - 1 ਸਟੰਪਡ;
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵੋਡਕਾ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਠੰਡੇ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਪੀਣ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.