ਇਸ ਅਸਚਰਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਇੰਨੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਚਮਤਕਾਰੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਦਲਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਪੀਰੀਅਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਅਸਲ ਭਾਰਤੀ ਕਰੀ ਸੋਲਸ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਥਾਈ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਆਓ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.
ਭਾਰਤੀ ਕਰੀ ਸੱਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਝੁੰਡ;
- ਮੈਦਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪਰਿਕਾ;
- ਹਲਦੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ 245 ਜੀ;
- ਪਾਣੀ 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 2 ਪਿਆਜ਼;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 375 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਾਟ ਪੈਨ ਪਾਓ, ਲੋਂਗੋਰਾਗ, ਰਾਈ, ਮੈਰਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਕਰੀਬ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
ਚਿੱਲੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇ. ਅਦਰਕ ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਨ grater ਤੇ ਗਰੇਟ, saucepan ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਪਪਰਾrika ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾਉ.
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸਾਸ ਦੇ ਬਲਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸੌਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਕੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਥਾਈ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੀ cilantro ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੇਮੋਂਗ੍ਰਸ - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਧੂੜ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਧਾਤੂ ਬੀਜ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੀਰ - 5 ਜੀ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ;
- ਚੂਨਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 7-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੀਰੂ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਲੇਮੋਂਗ, ਪੀਲਡ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੱਢੋ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਬਲੈਡਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰਖੋ.
ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.