ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਟਾ, ਹਰ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਬੇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਲੇਨਟੇਨ ਬਦਲ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਿਸ ਜ਼ਰਾ ਕੁ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ?
ਕਮਜ਼ੋਰ ਆਟੇ ਲਈ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਲਾਸੀਕਲ ਐਨਾਲੌਗਜਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਮੂਲ ਦੇ ਹੋਰ ਅੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ
- ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਪੀਓ.
- ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਥਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਲੇਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਪਫ ਪ੍ਰੈਸ
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹੱਥ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਕੋਈ, ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵੀ, ਕੂਕਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰ ਸਟ੍ਰੈਚਰ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - ½ ਕੱਪ;
- ਤੇਲ - ½ ਕੱਪ;
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਰੋਲਿੰਗ ਤੇਲ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਘੁਲ ਦਿਓ, ਪੂਰੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ emulsion ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਸਮਤਲਿਆ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਇਕ ਸਮਾਨ, ਨਾਜੁਕ ਅਤੇ ਗ਼ੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ oiled ਸਾਰਣੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਰੋਲ ਅਤੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
- ਚੱਕਰ ਨੂੰ 3-4 ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਘੱਟ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ
ਲੇਨਟੇਨ ਪੇਸਟਰੀ ਬੇਕਿੰਗ ਕੁਕੀਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਟਾਰਟਲੈਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਆਟੇ (ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਬੇਖ਼ਮੀ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟਰੀ) ਦੇ ਉਦੇਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ, ਵਨੀਲਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲਤਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਦਲੀਆ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ - ½ ਕੱਪ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ sifted ਆਟਾ, ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਸੋਡਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਤੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਿਲਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਲੀਨ ਸ਼ਾਰਟ ਪੇਸਟਰੀ ਛੱਡੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਆਪਣੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੈਂਟ ਕਸਟਾਰਡ
Dumplings ਅਤੇ vareniki ਲਈ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਬਣ ਸਿਰਫ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਅਜਿਹੀ ਬੁਨਿਆਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੀਟ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਥੱਲਿਓਂ, ਭਰਾਈ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛਾਪਦਾ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ½ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ.
- ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਟੈਕਸਟ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਲੀਨ ਆਟੇ
ਫਾਸਟ ਦੌਰਾਨ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਆਧਾਰ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਤੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਆਟੇ ਹੋਣਗੇ. ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਸ਼ਾਇਦ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਬਣ ਜਾਏਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਕੇਵਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰਤਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਣਿਜ ਉੱਚੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਸਤੌਲ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਕੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਗੰਗਾ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ.
- ਲੂਣ ਆਟੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਲੀਨ ਆਟੇ
ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਪਿਆਲਾ ਆਟੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਨ੍ਹਾ ਦਿਨ ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣਾ ਪਏਗਾ, ਪਰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸਹੀ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੀ ਜ਼ਿੱਦੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪੀਜ਼ਾ ਮਿਲੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ½ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਈ ਵਾਰ ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ.
- ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਤੇ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਨਰਮ, ਇਕੋ ਅਤੇ ਨਾ ਚੁੰਝੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਦੇ ਅਧੀਨ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੂਫਿਗੰਗ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਲੀਨ ਆਟੇ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਜਲਦੀ ਜ਼ਿੱਦੀ ਆਟੇ ਗੋਭੀ, ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਆਟਾ ਡਿਸ਼ ਕੱਢੇਗਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ 10 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚੀਬਾਰਾਈਕਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ½ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਭੰਗ, ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ vymeshivayut ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੱਥ.
- ਉਹ ਆਟਾ ਕੋਮਾ ਦੇ ਇਕੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਰੋਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ
ਵਾਈਨਿਲਿਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖਣਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ, ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ, ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਰੋਲ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਲੇਕਿਨਿਕ ਬੰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਜਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਲਕੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਪਾਈਜ਼: ਜੈਮ, ਸੇਬ, ਬੇਰੀਆਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਆਟਾ - 3,5-4 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - ½ ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤੇਲ - ½ ਕੱਪ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 25 g;
- ਲੂਣ - ¼ ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ, ਨਮਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਟਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ, ਇਸਦੀ ਚਿਪਕਦਾਰ ਬਣਤਰ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ.
- ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਹਥੇਲੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਜੋ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬੱਚਤ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਭਾਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.
ਆਲੂ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਆਟੇ
ਪਾਜ਼ ਲਈ ਘੱਟ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ fluffy ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਅੇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਡੇ ਪਾਈ, ਰੋਲ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਬਰੋਥ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 750-800 g;
- ਆਲੂ ਵਿਚ ਵਰਤੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖਮੀਰ - 2.5 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਚੂਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਫਲ ਦਿਖਾਓ.
- ਰਰੀਜ਼ਾਨਾ ਆਲੂ ਪਾਈਟੇ ਵਿਚ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
- Sifted ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ.
- ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਲਭਿਆ ਆਟੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਰੁਕਾਵਟੀ ਬਣਾਉ.
ਲੀਨ ਪੋਰਿੰਗ ਆਟੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਲੇਨਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਪੂਰਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਆਧਾਰ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਖਮੀਰ ਸੋਡਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਰਜਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਬਸਟਰਟ ਦੀ ਪ੍ਰੌਫੁਕਿੰਗ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਸੀਨੇ ਨਾਲ ਪਸੀਨੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਾਈ ਲਈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਵਧਾਏਗੀ, ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਆਪਣੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.