ਪੀਜੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਜਰੀਅਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ
ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਫਾਸਟ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 45 ° C - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2.5 ਚਮਚੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ, ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਘੁੰਮਾਓ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਆਟਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਸੂਪ) ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਸੀਨੇ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਾਈਮੇ, ਬਾਸੀਲ ਹਰ ਚੀਜ਼, ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰਿਫਿੰਗ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਫਾਸਟ ਨਾਨ-ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਵੱਡੇ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ - ¼ ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਫੇਰ ਨੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਸੋਡਾ ਦੁਆਰਾ ਬੁਝਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭਰਨਾ ਪਾਓ.
ਸੁਆਦੀ ਫਾਸਟ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹਨੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਖਮੀਰ "ਜੀਵਣ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇ". ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 5 ਮਿੰਟ ਉਸਨੂੰ ਨਿੱਘ ਦੇ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਲਈ ਦਿਉ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਆਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੇ ਫਾਸਟ ਪੀਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਕੱਪ;
- ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 280 g;
- ਪਾਣੀ - ¾ ਕੱਪ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਖ਼ਮਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੂਲਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਆਟਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਡੂੰਘਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ 2 ਦੇ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ 2-3 ਵਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
ਫਾਸਟ ਪੀਜ਼ਾ ਟੈਸਟ ਵਿਧੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਦਾ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ (ਵੱਡੇ) - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ -2 -3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਲਈ ਖਾਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਰਕੇ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪੇਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲੇਗਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਟੇ ਲਈ, ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ pizza ਓਵਨ ਦੇ ਨਾਲ 175 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਾਓ.
ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡਾ ਥੋੜਾ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕੋ-ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਾਜ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਆਟਾ ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਮੋਟਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਨੇੜੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.