ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੋਕਿਨਿਕਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕੋਰਸ, ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ. ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਰਵਿਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਰਗੇਟਸ
ਨਿਰਪੱਖ ਨਿਰਪੱਖ ਸਵਾਦ, ਸਕੁਐਸ਼ "ਕਿਸ਼ਤੀ" ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਰਚਨਾ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਤੇ ਬਦਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਫ ਦੀ ਸਫਾਈ - 290 g;
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਬੋਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਉ c ਚਿਨਿ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਰ ਕੱਢ ਲਓ. ਛਿੱਲ 'ਤੇ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ "ਕਿਸ਼ਤੀ" ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇ.
ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਾਰਾ ਨਮੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ ਅਤੇ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸਟਿੱਸਿੰਗ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਕੁਐਸ਼ "ਬੋਟ" ਦੇ ਖੋਪੜੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਉਬਚਿਨੀ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਭੇਜੋ. ਇੱਕ ਉਬਚਿਨੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਾਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕੱਸ ਕੇ ਭੰਡਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਇਆ ਉ c ਚਿਨਿ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਛੱਡਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗ੍ਰੀਸ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜੌਂ, ਕੁਸਕੁਸ ਜਾਂ ਕੀਨੋ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਾਵਲ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਧੂਮ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਪੀ - 200 g;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਖੰਭ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਰਾਜ਼ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਤੱਕ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, "ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਬੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੀ ਭਰਾਈ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼-ਮਿਸ਼ਰਿਮ ਤਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਗੋਭੀ "ਬੇੜੀਆਂ" ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪੋਰਸੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਬੇਕ ਉਬਚਿਨੀ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
ਮਸਕੁਰਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਰੇ ਕੋਰਗੇਟ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਲਾਸਗਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬੇਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ "ਹਰੇ" ਉਕਾਚਿਨ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਵੇਕ ਤੇ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਕਾਚਿਨੀ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੌਕਲੀ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਇੱਕ stalk - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 4-5 ਖੰਭ;
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਾਗਾ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 680 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈੱਫਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਬਰੌਕਲੀ ਫ਼ੁੱਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬੂਚੀ ਕਰੀਚੋ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
Bechamel ਲਈ, ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਮਸਕਕਟ, ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚਟਣੀ ਪਕਾਉ. ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਹਰ ਚੀਜ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸਾਗਨੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.