Ragou ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮੀ ਡਿਸ਼ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੋਰਗੇਟਸ ਦੀ ਰੇਗਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਛਿੱਆਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੇਬ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਟਰਕੀ - 900 g;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 360 g;
- ਸੁੱਕਿਆ ਰਿਸ਼ੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈੱਫਗ, ਸੁੱਕੋ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਹਰੇਕ;
- ਟਮਾਟਰ - 460 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਕਰਨਾ, ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਚਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ grilled grated ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸਕੈਟ, ਰਿਸ਼ੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਚੂੰਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜਰ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਟਰਕੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਡਾਈਟੀ ਵਾਲੇ ਕਿਊਬ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਮਲਟੀਵਾਵਰਟਿਵ ਵਿਚ ਉਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਅਜਿਹਾ ਰਾਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਸ ਖਿਲਾਰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ, ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ" ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਕਾਇਮ ਕਰੋ.
ਉਕਚਿਨੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 75 g;
- ਉਬਚਿਨੀ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 540 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 110 g;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 370 g;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਿਕਸਲ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ, ਓਰਗੈਨੋ - ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਬੀਨ - 160 g.
ਤਿਆਰੀ
ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਨਾਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਰੇਜਰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਟੋਵ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਉਬੂਚੀ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਸਟੂਵ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ - 240 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇਕ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਲੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ eggplant ਭਾਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਕਚਿਨੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿੰਨ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿਉ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਸਟੂਵ ਦਿਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਕੱਢੋ.