ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਕੈਨਫੇਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਕਰੀਆਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਵੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਪੇਟ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਟੈਂਟਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਬਣਾਉ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਟਾਰਟਲੈਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 4-5 ਅਨਾਜ;
- ਪਾਣੀ 230 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਈਟਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ 90% ਆਟਾ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗੁਨ੍ਹ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੀਖਣ ਦੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੋਜ ਲਈ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿਉ. ਮਾਰਜਰੀਨ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਕੱਸੀ.
ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਵਿਚਕਾਰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਸਟਾਕ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਲਿਫਾਫੇ ਵਾਂਗ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਦਾ 1 ਸੈਮੀ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਰਗ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਆਟੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਿਆ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਰੱਖੋ - ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦਿਓ. ਛਾਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਵਰਗਾਂ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਕੈਪਸ ਹੋਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਟਾਰਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਢੱਕਦੇ ਹੋਏ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.
ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਟਾਰਟਲੈਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਲੈਕੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ;
- ਪੇਠਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 1 ਚਮਚੇ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਿਆਂ ਲਈ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਸੌਗੀ ਸਵਾਗਤ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਡੋਲ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਦੀ ਕਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲੀਕੋਨ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਜੋੜਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਪੇਠਾ ਭਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਲਗਭਗ 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਟਾਰਟਲੈਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 2 ਲੇਅਰਜ਼;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਫਾਈਨ ਕੀਤੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ਚਿਡ ਟੇਬਲ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਲੋੜੀਦੇ ਹਲਕੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਗੇ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਧਾ ਕੁ ਵਰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵੱਧਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਰਗ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਰਿਮਜ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰਿਮ ਤੇ ਢੇਰ ਰੱਖੋ - ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟੇ ਦੇ ਸਟੀਕ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਟੈਂਟਲੈਟਸ ਜਿੱਥੇ ਭਰਨਾ ਫਿਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਅੰਡੇ ਰਿਮਜ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਭਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ
Molds ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ tartlets
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 3 ਪੱਤੇ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਹਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਾਂਡੇ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਿੰਬ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਪਿੰਕਚਰ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਚੌੜਾਈ ਨੂੰ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.