ਅਮਰੀਕਨ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟੇਬਲ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ, ਪੱਕੇ ਟਰੀ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਮਕਾਨ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਚੁਣ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਜੰਮਣ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸੇਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਧੀਰਜ ਰੱਖੋ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਿਆਈਆਂ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ!
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੌਲੀਏ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਦੋਨਾਂ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਅਤਿ ਫਾਲੈਕਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ - ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਉਹ ਉਦੋਂ ਸਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਅਜੇ ਅਧੂਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਬਲਣ ਦੀ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੇਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ (ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ) ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਟਰਕੀ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਭਰਾਈ ਦੇ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਜਹੀ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜਾਂ ਚੌਲ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਭਰ ਸਕਦੇ.
ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਕੈਕਸ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਓਲਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ. ਪਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਟਰਕੀ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ? ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ 45 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਦੀ ਗਣਨਾ ਤੋਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਡੀ 3 ਕਿਲੋ ਪੋਲਟਰੀ ਕਰੀਬ ਸਾਢੇ ਅੱਠ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੇਕਣਗੇ.
ਫੋਇਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਟਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਗਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੋਂ ਫੜੀ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ garnish 'ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਓਵਨ ਇੱਕ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਟੱਬਰਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਖਾਸ ਕਰ ਕੇ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਦੇ, ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ) 4 ਹਿੱਸੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ - ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿਨਾਂ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ (ਪੂਰਾ) - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਰਾਗ (ਖੁਰਕ ਬਗੈਰ) - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲੋ.
ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਘਦੇ ਹਾਂ. ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀਆਂ ਚੀਣੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ. ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਣ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਕਦਮ ਅਸੀਂ ਇਕ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਆਂਗੇ.
ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮੋਟੇ ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੂਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪਰੀਕਚਰਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਇਕ ਅੱਧਾ ਭੁੰਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟੀਵ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਾਅਦ - ਕਰਾਸਵਾਰ ਸਾਵਧਾਨ! ਅੰਦਰ, ਗਰਮ ਭਾਫ - ਤੁਸੀਂ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ - ਭੂਰਾ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਦੇ ਕੁੱਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ
.ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ
ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਸਾਰਾ ਟ੍ਰੇਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਮਾ ਹੈ. ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵੱਡੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਾਝਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 800 g;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇਕ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - 1 ਸਟੰਪਡ;
- ਪਪਰਾਇਕਾ (ਜ਼ਮੀਨ) - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਸਟੰਪ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ - ਰੇਸ਼ਿਆਂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਾਰ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਫਰਾਈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਗਰਮੀ ਰੋਧਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੇਜੋ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.