ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ - ਗਿੱਲੇ, ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਗੋਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਾਬਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਕੈਨਿੰਗ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਕ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਗੋਲ਼ੀ ਬੀਫ ਪਕਾਏ.
ਚਿਕਨ ਸੋਲਨਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਫਿੰਲੈਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਘਟਾਓ, ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਅਤੇ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਲੂਣ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਗਲਾਸ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੈਂਪੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਲਿਡ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਅਰ ਵਿਚਲੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਦਾਣੇ ਹੋਏ ਗੋਰਾ ਦੇ ਡੱਬੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ 3-4 ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਕੈਨ ਨੂੰ ਖੋਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗੋਭੀ ਹੋਈ ਗੋਸ਼ਤ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਢ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਸਮੇ ਹੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਪਨੀਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ 3 ਘੰਟੇ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਵੇਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ solonine ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਥਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ okroshki ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਢੁਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਪਰੋਨ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਕੋਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਖੁਲ੍ਹਵਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਭੁੱਖਾ ਬੀਅਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!
ਮੁਰਗੇ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਰਾਈਫਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 70 g
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਫਾਲਲੇਟ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਕੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ, ਕੰਬਲ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਚੌਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਉ, ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦੇਣਾ. ਇਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲੱਗਭਗ 16 ਘੰਟੇ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਤੇ ਚਾਲੂ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਹਫਤੇ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. 14 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਲੂਣਾ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਖਪਤ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.