ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰਾਂਸ਼ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਬੀਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਕਿਸ ਬੀਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਨਜ਼ ਬੀਨਜ਼ - 300-400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਲਾਂ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨਾਲ ਬੀਨ ਨਮੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਰ ਵੱਡੇ ਪੱਟੇ 'ਤੇ ਰਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹਨ, ਫਿਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ Fry ਸ਼ਾਮਿਲ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਪੇਸਟ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਸੇਕਰੋਵਕਾ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੁਆਦ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਸਟੀ ਹੋਈ ਬੀਨਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ, ਬੀਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ. ਬੀਨ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਨੁਹਾਰ
ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ, ਸਿਲੈਰੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸੀਦਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਅਸਪਾਰਗਸ, ਬਰੌਕਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਾਈਕਰੋਲੇਮੈਟਰੀ ਅਤੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.