ਟਸਲਾਂ ਦੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬੇਸਿਲ

ਹੋਮਿਡ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ! ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਟਸਲਾਂ ਦੇ ਟਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟਸੈਲ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਟਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 800 g;
ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਂਡ ਆਇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
ਤਾਜ਼ਾ parsley greens - 20 g;
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸ਼ੱਕਰ

ਤਿਆਰੀ

ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਕੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, peeled ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. Chop Basil ਅਤੇ parsley ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ, ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
ਮਾਸਟਿਟੀ ਟਮਾਟਰ - 4,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚੋਣਵੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਸਾਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਣ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਹੁਣ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸੌਸ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ Basil ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕਾਰ੍ਕ ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.