ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸਟੂਵ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦਿਨ ਦੇ ਦਿਨ ਵੱਡੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਦਿਨ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਲਈ - ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕਾ ਸਟੂਵ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ

ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਲਈ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਚਰਬੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸੂਰ (ਮਾਸ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਲੂ - 8 ਵੱਡੇ ਪੀਸੀ.;
• ਲੂਣ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
• ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਛੋਟਾ ਸਮੂਹ.

ਤਿਆਰੀ

ਸੇਲੋ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਮੋਟੇ ਫਲਾਂ ਉੱਤੇ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲੂਚੋਕ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਬਾਰੀਕ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ - ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਚਰਬੀ ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘਟਾਓਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ passivation ਵੰਡਿਆ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤੌੜੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝਾਤੀ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਸਬਸਟਰੇਟ ਤੇ ਅਸੀਂ ਮੀਟ, ਫਿਰ - ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਲਿਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਬਿਨਾਂ ਗਲੂਟਾਮੈਟ ਦੇ. ਹਰੇਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਔਸਤ ਅੱਗ ਲਗ ਜਾਏਗੀ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਸਟੀਊ ਨੂੰ ਕਾਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਆਲੂ, ਔਬਿਰੀਨ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸਟਾਉ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਮਾਸ) - 1 ਕਿਲੋ;
• ਆਲੂ (ਮੱਧਮ ਕੰਦ) - 10-12 ਟੁਕੜੇ;
• ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਚਰਬੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਲੂਣ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
• ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗ੍ਰੀਨਸ (ਪਿਆਸੇ, ਧਾਲੀ, ਬੇਸਿਲ , ਡਿਲ) - 1 ਸਮੂਹ.

ਤਿਆਰੀ

ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੈਥ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਇਕਸਾਰ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਭੁੰਨੇ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਗਏ ਕਿਊਬ, ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਗੋਭੀ - ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ - ਛੋਟੀ ਮੋਟੀ ਸਟਰਾਅ Eggplant ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਾਰ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਸੁਨਿਹਰੀ (ਮਿੰਟ 2) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਆਲੂ, ਅੰਗੂਰ ਪਾਓ, 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਦਿਓ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ - ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਦੁਆਰਾ ਖਿੰਡਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਮਿੰਟ 2 ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਲਈ ਅੱਧੀ ਘੰਟਾ ਛਿੜਦੇ ਹਾਂ.

ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮਾਸ, ਫਿਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਸਟਾਅ ਥੋੜਾ ਲੰਬੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ