ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰਲੋਵਕਾ - ਪਕਵਾਨਾ

ਪਰਲ ਜੌਹ ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਦਲੀਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੋਤੀ ਜੌਹ, ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ, ਕੁਝ ਬੋਰਿੰਗ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ.

ਮੋਤੀ, ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ - ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਤੀ ਦੇ ਜੌਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੰਜਮੀ ਜੌਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਾਂਗੇ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ) ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਤਿਆਰੀ

ਮੋਤੀ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਕੜਾਕਾ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੋਜ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਜ ਜੌਂ ਨੂੰ ਸਵਾਈਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ 1: 3 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ - ਕੁੱਕ. ਉਬਲਦੇ ਹੋਏ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਨੂੰ ਦਲੀਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੁਲਣਯੋਗ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਬਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੈਵਡ ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਟੂਵਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਮਾਸ, ਜੋ ਬੁਝਾਉਣ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਈ ਸੀ

ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਲਈ ਸਟੀਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ. (ਤੁਸੀਂ ਪੇਠਾ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਵਾਲੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ);
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕਾ ਜ਼ਮੀਨ;
• ਗ੍ਰੀਨ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ;
• ਲਸਣ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ grater ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਲਕੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ (ਜਾਂ ਪੇਠਾ) ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਊਜ਼ ਕਰੋ.

ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਰੱਖੋ ਇਕ ਹੋਰ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ 1: 1 ਜਾਂ 1: 2 ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਮੋਇਆ ਜੌਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ (ਕਿਸੇ ਵੀ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ - ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ: ਸਟੂਵ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨਸ, ਸੀੱਫ਼ਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ, ਨਕਲੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਂ ਆਮ ਵਿਚੋਲੇ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.