ਕੁਲਿਚ ਈਸਟਰ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਗੁਣ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਕੇਕ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚਲੇ ਫਰਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬਿਤਾਏ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਰੇ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਦੇ ਬੇਕ ਵਾਲੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਬੇਕੁੰਨਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਕੁਲਿਕ ਵਿਚ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਫ਼ਿਨ, ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 810 g;
- ਦੁੱਧ - 465 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ (ਯੋਲਕ) -7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲੀਆਂ ਫਲ ;
- ਖੰਡ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਗਨੈਕ ਜਾਂ ਰਮ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟੈਸਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਫ਼ਿਨ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਪ੍ਰੌਫੁਕਿੰਗ ਤੇ ਲਾਓ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਰਲ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਾਧਾ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅੱਗੇ, ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਸ਼ਿਫਟ ਹੈ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਯੋਲਾਂ ਵੀ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਟਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਆਵਾਜ਼ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋ, ਗਲੂਟੋਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਦਾ ਛਾਲ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਫਲ ਜਾਂ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਢਾਲ ਦੇ ਸਕਣ. 180 ਡਿਗਰੀ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਣੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ skewer ਨਾਲ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ
Curd ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ - ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਮ ਕੇਕ ਦਾ ਚੂਰਾ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਚੀਕ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਕੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਔਪਰੀ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਟੈਸਟ ਲਈ ਓਪਾਰਾ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਘਣ ਤੀਨਰਾ ਰਹਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੈ, ਸਪਾਰ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਉਟਪੁਟ ਆਟੇ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਤੇ 180 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ (ਔਸਤ ਸ਼ਕਲ ਲਈ). ਈਸਟਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਜਦਕਿ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਆਟਾ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਅੱਧ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪੁਰਾਣਾ ਪ੍ਰੌਫਿਗਿੰਗ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਆਉ. ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਸੈਮੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਸੈਕੰਡਰੀ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 180 ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.