ਗੇਰਕਿਨ - ਫੁੱਲ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੈ ਕੇ 4 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ਼ਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਆਮ ਸਮੂਹ. ਅਕਸਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ "ਮੋਰਨਚੌਨ" ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਉਚਾਈ ਦੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਉਪਯੁਕਤ ਅਕਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਬਲਾਣੇ ਅਤੇ ਸਲੈਂਟ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਸਮਝਣ ਵਿਚ ਕੁਝ ਉਲਝਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਭਾਵ, ਅਸੀਂ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਨਾਮ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਦੇ ਆਜੋਜ ਹੇਠ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਕੋਨਿਚੋਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਰਫਾਈਂਡ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ.
ਚਿਕਨ, ਲਾਲ ਬੀਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਵਾਲੀ ਗੇਰਕਿੰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - ਲਗਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਾਲ ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ - 1 ਕੈਨ (200 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਮੋਟੇ ਹੋਏ gherkins - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ (ਪਰੈਸਲ, ਡਿੱਲ, ਧਾਲੀ, ਬਾਸੀਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ);
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ.
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਸਾਸ (ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ + ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕਾ + ਰਾਈ) ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਰਸਾਇਣਕ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੇ ਦਾ ਫ਼ੋੜੇ ਆਉ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੁਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦੇਏ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਰੋ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਕਸਲ gherkins ਓਵਰਲਿਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਲੰਮੀ ਸਲੈਬਾਂ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ - ਛੋਟਾ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਚੌੜਾਈ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ . Narubim ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ Greens. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਲਾਦ ਸਾਰਣੀ ਵਾਈਨ, ਗਰਾਪ, ਰਾਕੀ, ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਕਿਡ ਅਤੇ ਹੈਮ
ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਟਾਈਲ (ਉਪਰੋਕਤ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੋ ਰੀਫਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ) ਜਾਂ ਫੇਰ ਪੂਰਬੀ ਸਟਾਈਲ ਵਿਚ ਤਾਈ ਮੀਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਰਿਫਉਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚੂਨੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 300-400 g;
- ਮੋਟੇ ਹੋਏ gherkins - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ (ਵਧੀਆ ਵ੍ਹਾਈਟ) - 150-170 g;
- ਹੈਮ ਸੂਰ - ਲਗਭਗ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਕੁਇਡ - ਲਗਭਗ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਹਨ
- ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, 8 ਤੋਂ 16 ਮਿੰਟਾਂ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ, ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਕਿਉਡਜ਼ ਫਿਲਡੇਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਛੋਟੇ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਕੁਇਡ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਟ੍ਰਾਅ (ਜਾਂ ਵੱਡੇ - ਸਟਰਿਪ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੇ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇ - ਤੁਸੀਂ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਨਾ ਵੱਢੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਕੁਆਰਟਰ ਰਿੰਗਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ - ਤੂੜੀ, ਗੇਰਕਿੰਨਾਂ - ਬੇਤਰਤੀਬੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਹੈਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ
ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ). ਤੁਸੀਂ ਚੁੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ (ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬਾਤੀ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਵੋਡਕਾ, ਜਿੰਨ, ਅਣਮੁੱਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਟਿਨਚਰ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਲਕੇ ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.