ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਗੈਸ੍ਰੋਨੋਮੀਕ ਸੰਮੇਲਨ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਾਗ ਸਮੇਤ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਖਾਵਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਢੰਗ ਅਪਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.) ਕਾਡ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ . ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੋਡ ਜਿਗਰ ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚੁਣੋ). ਚਾਵਲ ਇਕ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਚੌਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਡ ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਦੀ ਜਿਗਰ - ਕਰੀਬ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਉਬਾਲੇ, ਭ੍ਰਸ਼ਟ - 200-250 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ 2 ਕੱਪ;
- ਫਲ ਆਵੋਕਾਡੋ - 1 ਪੀਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਚਿਕਨ ਜਾਂ 8-10 ਟੁਕੜੇ. ਕਵੇਲ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ - 1-0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ (ਰੈਸਮੀਰੀ, ਪਾਰਸਲੀ, ਧਾਲੀ, ਬਾਸੀਲ, ਆਦਿ)
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਚੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਕੱਟੀਏ. ਸਿਰਫ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਚੁਣੋ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਨਾਲ ਲੂਣ (ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਛੋਟੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ. ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸੈਲਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੁਇੱਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ "ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ" ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸਜਾਓ.
ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੇਅ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਡ ਫਿਲਟ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਢੇਰ - ਲਗਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ - 2 ਗਲਾਸ ਦੇ ਬਾਰੇ;
- ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖਿੱਤੇ ਦੇ ਬਗ਼ੀਚੇ (ਹਰੇ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ) - ਕਰੀਬ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਕੋਈ ਵੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ: ਦਹੀਂ, ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ), ਖੱਟਾ- ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਏਓਲੀਲੀ ਸਾਸ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਗ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ (ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ). ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਜੈਤੂਨ ਚੱਕਰ, ਕੁਚਲਿਆ ਆਂਡੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਪਹਿਨਾਏਗੀ. ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼.