ਭਰਿਆ Eggplant

Eggplants ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੇਰੀ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਬਾਲਿਆ, ਤਲੇ, ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਸਟੂਵਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਰਨਿਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਕਾਵੀਰ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੈੱਮਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ . ਮੀਟ, ਅਨਾਜ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਡੀਜ਼ਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ. Eggplants ਵੀ ਕੈਨਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਬੇਰੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਹਨ.

ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਦਭੁਤ ਉਗ ਨੂੰ "ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ.

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਟੈਫ਼ਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਵੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਸੁਆਦੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ eggplants ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ

ਸਟੀਫਿਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• eggplant - 500 g;
• ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 300 g;
• ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਡਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਬੇਸਿਲ);
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ;
• ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਆਉਰਬਿਰੀਜ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਔਬਿਰੀਨਜ਼ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਰਾਈਂਡ ਸਾਫ ਅਤੇ ਖਰਾਬੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅੰਗੂਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਮੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਉੱਤੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਪੀਲ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਕੁੱਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੁੜਿੱਕਾ ਦੂਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਦੇ ਹਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ.

ਹੁਣ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਪੀਹਣਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਮਾਸ ਐਪੀਲਾਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੋਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ.

ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੈਫ਼ਡ ਐੱਗਪਲੰਟਾਂ ਲਈ ਸਫਾਈ ਭਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਮਾਮ ਬਾਇਲਡਾ (ਆਬੇਰਗਨੀ ਵਿਅੰਜਨ) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਵਲ, ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਤਿਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ , ਲਸਣ, ਸਿਲੈਂਟੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ, ਆਯੂਬਰਨਜ਼ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਹਨ, Walnut ਸਾਸ ਤੋਂ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਦੁਆਰਾ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਅੱਧੀ ਭਾਂਤ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੈਫ਼ਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਤਿਆਰ ਸਫੈਦ eggplants ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟੇਬਲ ਤੇ ਤੇਲ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ . ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਬਨਸਪਤ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ Eggplants - ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਧਾਰਨ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ. ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਾਓ! ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਹੈ!