ਅਜੀਕਾ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ - ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਰਮ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਉਪਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਐਂਜਿਕ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੁਰਗੀ ਮੁਰਗੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁਕਰਮ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹੋਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਾਹਰੋਂ ਸਾਡੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰੀਨ ਪੈਨਸਲੀ ਧੋਤੀ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਸਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਭਰੋ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਛਾਪੋ. ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿੰਗ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਤਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਐਜ਼ਜ਼ਿਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੂਸ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਿਸ਼ਕਦਾ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭੱਠੀ ਕੋਲ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਇਕ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਅੰਗੂਠੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਜ਼ਿਕਾ ਅਤੇ ਮੇਓਨੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- adzhika - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੈਚੱਪ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਖਾਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੁਰਗੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਮਰੇ, ਸੁੱਕ ਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਜੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਰਲਾਉ, ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਸੁੱਟੋ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਸਮੀਅਰ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਫਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਹਾੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.