ਚਾਵਲ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਉਪਜਾਊ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ cutlets ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹਨ.
ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
- ਚਾਵਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - ਲਗਭਗ 300-400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕਾ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਹਨ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ 8-12 ਮਿੰਟਾਂ (ਰਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਲਈ ਪਕਾਉ, ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ. ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਲੂਣ ਚੌਲ ਲਗਭਗ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦਕਿ ਚਾਵਲ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਬੱਲਬ ਪੀਹਣਾ (ਚਾਕੂ, ਗਠਣ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਸਰ). ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਸਿਧਾਂਤ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ salting. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੌਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਤਕ, ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਈ ਅਜਿਹੇ cutlets ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ. ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਟਲਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਸ਼ਕ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤਰੀਕੇ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰੰਤੂ, ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਵੀ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਪਕਾ ਸਕੋ . ਸਭ ਅਨੁਪਾਤ ਉਹੀ ਉਪਕਰਣ ਹਨ ਜੋ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਛੀ (ਮਿਸਾਲ ਵਜੋਂ, ਪੋਲਕ, ਹੇਕ, ਕੋਡ ਜਾਂ ਹੋਰ) - 300-400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕਾ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ 8-12 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿਆਂਗੇ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ salting ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕੁਝ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੋੜਾ, ਸੇਕਣਾ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀ ਲਈ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.