ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰੀ ਅਟਕਲ, ਕੰਪੋਟੋ ਅਤੇ ਜਾਮ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਲੋ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਅਜਿਹਾ ਐਂਟੀਜਾਈਜ਼ਰ ਕਿਸੇ ਵੀ, ਆਮ, ਸਾਰਣੀ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦਲਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੂਣ - 300 g;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੌਰੇਲ ਸੁਕਾ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- lard raw - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਰਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾਕੇ ਸੁੱਕੋ. ਸੇਲੋ ਨੂੰ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਪਤਵੰਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸੁਗੰਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਤਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਜੂਨੀਅਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਜਗਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਭਰ ਕੇ ਚਰਬੀ ਭਰ ਲਵੇ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਪਰਤ ਉੱਚੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਚਰਬੀ, ਕੁਝ ਦਿਨ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸੈਲੋ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਲੋਨੂੰ ਸਲੋਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ! ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 3 ਸਿਰ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਗੈਰ-ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਲੂਣ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਰਬੀ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੁਰਲੀ, ਨਿਰਲੇਪ ਅਤੇ ਲਿਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਗਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅਨਾਜਿਤ ਲੂਣ ਸੁੱਟੋ. ਸਲੋ ਕਤਰੇ, ਇਕ ਤੌਲੀ ਡੁਬਕੀ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਲੇਅਰਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਹੀਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਠੰਡੇ ਬਰਨੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸਲੋ ਜੋ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲੂਂਟੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਕ ਕੱਚਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ ਵੱਡਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੌਰੇਲ ਸੁਕਾ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੀਰੇਰ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੰਟਰਲੋਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੋਓ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੀ ਗੋਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਤੋਂ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ