ਪਾਲਕ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਆਇਓਡੀਨ ਲੂਣ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਤੋੜਦੇ. ਪਾਲਕ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਕੱਚੇ, ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਸਟੂਵਡ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋਵਾਂ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਾਲਕ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ - ਅਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸੂਪ ਲਈ ਇਕ ਵਿਧੀ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਤਿਆਰੀ, ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹੰਗਰੀਅਨ ਸਪਿਨਕ ਸੂਪ ਦੀ ਨਕਲ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
ਇਸ ਲਈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਲੈਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਢਕ ਲਵੇ, ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਸਪਿਨਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੋਪੀ ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਪਾਓ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪਾਲਕ ਸੂਪ
ਬੇਬੀ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਜੀਵਾਣੂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਨੰਦ ਅਤੇ ਭੁੱਖਿਆਂ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਇਸ ਲਈ ਪਾਲਕ ਤੋਂ. ਪਰ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ, ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ ਦਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦੇਈਏ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕਾ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਕਸੀਲਿਕ ਵਰਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹੰਗਰੀ ਵਿਚ ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ
ਹੰਗਰੀਆਈ ਵਿਚ ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ ਲਈ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਉਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਥੱਕੋ ਜਦ ਤਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦੋ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਪਾਣੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਪਿਨਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸੂਪ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ ਅੱਧੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਸ ਪਾਓ.