ਨਾ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਲਵੀਵ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੀਨ 'ਚ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ. Lviv ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਕਾਮੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਲੈਵਿਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
Lviv ਪਨੀਰ ਸੂਚੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ:
- ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਜੀਨਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸੌਗੀ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਪਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਜਾਓ. ਰਗਡ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸੀਰਮ ਤੋਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਠੋਰ ਆ ਜਾਣਗੇ.
ਹਲਕੇ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੌਗੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਮਿਠਾਸ ਫਲ ਪਾਓ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਰੱਬੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਚਮੜੀ-ਢਕਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਉ. ਠੰਢਾ Lviv ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਕੋਕੋ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਸਧਾਰਨ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਲਵੀਵ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ "ਗਰਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ" ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਦੌਰਾਨ ਚੰਗੀ ਮਿਠਆਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਵੀਵ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਨਰਮ, ਚਰਬੀ, 9% ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ) - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 195 g;
- ਕੁਝ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਜਾਂ ਜਮ੍ਹਾਂ ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਵ੍ਹਾਈਟਿਸ਼ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਲਈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਕੁੱਲ ਅੱਧੇ) ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟਾਰਚ, ਸੁੱਕ ਫਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਰੀਡ 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦਹੀਂ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈ ਚੰਗੀ ਕਰੋ.