ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਡਿੱਪ ਦਾ ਸੂਪ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਹੈ. ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ, ਬਟਰ ਕੱਸ ਦੇ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮੌਲਿਕਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਖ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਰੋਟੇਟ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ.
ਵਿਅੰਜਨ: ਬਰੀਟੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਚੱਪਲਾਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਥਾਈਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਿਕਨ ਸੂਪ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਕਰੀਮ - 2/3 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਗੋਲ ਬਸਾਂ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਡੂੰਘੇ ਘੁਰਨੇ ਵਾਲੇ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਦਿਓ, ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਬਨ ਤੋਂ ਉਪਰੋਂ ਕੱਟ ਕੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜੇ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਛੱਤ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਭੁੰਚਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਸੂਪ ਡੁੱਲੋ, ਜੇ ਨਹੀਂ - ਅਸੀਂ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਪੱਟੀਆਂ ਤੇ ਸੂਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਥਾਈਮੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਥਾਂ ਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਜਿਹੇ ਟੌਪਿੰਗ ਸੂਪ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਲ ਬ੍ਰੇਕ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - ¼ ਟੀ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬੀਅਰ - ¼ ਟੀ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਡੰਡ ਵਾਲੀ ਕੌਲਡ੍ਰੌਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦਿਓ, ਮੋਟਾ ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਪਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ.
ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪਹਿਲੇ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇਕ ਡਬਲ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਪੈਟ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!