ਸ਼ਾਇਦ, ਇਕ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਸ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੋਈ ਤਿਉਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਰਾਜ਼ਦਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਈ ਭੇਦ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਹੀਰੋਨ ਲੂਣ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮਿਆ ਕਾਰੌਬ ਸਟੀਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ ਪਕਾਉਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਰਿੰਗ ਦੀਆਂ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਥਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਪਸੀਨੇ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਫਿਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਪਲਬਧ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਲਦੇ ਹਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਫਿਰ ਇਕ ਲਾਸ਼ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਮ ਪ੍ਰਿੰਟ ਅਖ਼ਬਾਰ ਦੇ ਦੋ ਮੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਥੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਕੋਨੇ ਵਿਚ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਖ਼ਬਾਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਰੋਲ ਵਾਂਗ ਸਮੇਟ ਕੇ ਰੁਕਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਸਦਾ ਅੰਤ ਤਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਹੈਂਿਰਿੰਗ ਨੂੰ 36 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਨਿੰਗ ਨਮਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਮਾਏ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - 1/3 ਚਮਚੇ
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੰਘੀਦਾਰ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਰ ਉਪਰਲੇ ਪੰਜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਂਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਪੂਛ. ਹਰ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਦਾਣੇ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਤੇ ਲਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ-ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਚੰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਕਟੋਰਾ ਲਓ, ਅਤੇ ਉਸ ਕੰਧ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਕਰੋ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਰਕਲ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲ ਭਰੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀਆਂ ਬਾਕੀ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਕੋਲ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਟਿਨ ਜ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਸਦੀ ਸਰਗਰਮ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਘਰ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਨਮਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸਹੀ ਕਿਵੇਂ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਹੈਰਿੰਗ ਨਰਾਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - 4,5 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 7 ਮਟਰ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 5 ਮਟਰ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਲੌਰੇਲ ਸ਼ੀਟ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਗਰਮੱਛ ਦੇ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਹੋਟਪੱਟੀ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ.
ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਲੱਕੜ ਦਾ ਫ਼ੋੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜਲਦੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਏ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਨਾਲ, ਉਸਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੇਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਢਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ: ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਖਿੱਚਣਾ, ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢਣਾ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਫਿੰਸ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦੇ. ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਰੱਖ ਲਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ 22-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਦੀ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਹਾਂ.