ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਚਾਈ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਕਵਾਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਧਾਈ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਬੇਸ਼ਕ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਪੇਟੀਆਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਰਬੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਢੇ ਮਾਹੌਲ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਉੱਚੀ ਯੂਰਪੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਥੰਧਿਆਈ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਫਿਲਟਰਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੰਬੀਨਨਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - ਲਗਭਗ 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਤਾਜ਼ੇ - ਲਗਭਗ 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਕਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਡੇਅਰੀ- ਲਗਭਗ 170 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੂਮੀ ਜੈੱਫਗੇਗ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਰੋਸਮੇਰੀ, ਪੈਡਸਲੀ);
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਚਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੈਂਪੀਨੇਨਸ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਗਏ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਤੌਲੇ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ (ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਤੱਕ ਕੱਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਉ ਛੋਟੀ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਕੱਟ ਦੇਏ.
ਪਿਆਜ਼-ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ 1-2 ਵਾਰ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਅਨਾਰਕ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛਕਾਉਣਾ. ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਲਾਈ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ (ਕਰੀਮ + ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ + ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ) ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇਕ ਹੋਰ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਸ਼ੀਮਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਕੋਈ ਵੀ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ - ਟੇਬਲ ਗੁਲਾਬੀ, ਚਿੱਟੇ (ਜਾਂ ਖਾਸ ਵਾਈਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੈਰਿ, ਮੈਡਰ, ਜੋਟਮੇਗ).
ਲਗਪਗ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕੜ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਰਣਨ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ (ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ) - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਜਾਂ ਮਾਸ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ - ਲਗਪਗ 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਲਾਈਟ ਵਾਈਨ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ - ਲਗਭਗ 130-150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਤਿਆਰ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1-2 ਤੇ ਚਮਚ
- ਭੂਮੀ ਜੈੱਫਗੇਗ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਗਰੀਨ (ਰੈਸਮੀਰੀ, ਪਾਰ੍ਲੇ, ਧਾਲੀ);
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ;
- ਮਿਰਚ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜੈਤੂਨ) ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਦੇ ਭਾਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਤੇ, ਤੁਰੰਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਭਰੇ ਕਰੋ. ਸਕਪੁਲਾ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਬਣਾਉ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਫੀਡ ਘਟਾਓ
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਲੌਰੀਲ ਪੇਜ, ਮੇਲੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਣਾਅ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰੀ ਲਿਆਓ. ਸਜਾਵਟ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਈਨ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਰੀਰੀ ਬਣਾਉ.