ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਮਿੱਤਰ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਰਾਗ ਸਾੜਨ ਲਈ ਵੀ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੂਵ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸੰਘਣੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਡੁੱਬਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਉਟਪੁਟ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੈਸਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾ ਟਮਾਟਰ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 165 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ (ਚਿੱਟਾ) - 115 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 780 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਓਰਗੈਨਗੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟੈਵਡ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਂਲਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਲਦੀ ਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਭਰ ਕੇ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਾਈਨ, ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਖੱਟੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾ ਆਵੇ ਅਤੇ ਸੜਨ ਲੱਗ ਜਾਵੇ.
- ਸਮਰੂਪ ਦੁਆਰਾ, ਤੁਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵਾਡ ਮੱਛੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਮੱਛੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟੂਅ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੂੰਗੀ ਨਟ ਫਾਲਤੂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੱਧ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਫੁੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਖਰਚੇ 'ਤੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 445 g;
- ਉਬਾਲੇ ਚਾਕੂ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੀਲ;
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 880 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਕ ਮਿਆਰੀ ਪਿਆਜ਼-ਗਾਜਰ ਝੋਲ਼ਾ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਦਾ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਚਾਚੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਸ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ. ਪਲੇਸਲੀ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵਡ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੇ ਪੱਖੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਉਡਾਉਣ ਤੇ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੀ Dill Greens;
- ਨਿੰਬੂ - 4 ਟੁਕੜੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ (2-3 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ)
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼-ਗਾਜਰ ਵਾਲਾ ਕੁੱਕੜਾ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਦਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇਜ਼ ਲਗਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਰੱਖਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ' ਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬੁਲਾਓ.