ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਟੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ, ਪੇਸ਼ੇ ਜਾਂ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਸੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਗੁਰੁਰ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੜਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਰੱਖਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ. ਕੇਵਲ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲਾਸਟਿਕਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਰੋਜ਼ਕੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਫਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ, ਪਕੌੜੇ ਕੇਫਿਰ ਤੇ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਆਦਿ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਲੰਬੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਖ਼ਸ਼ਾਂਗਾ, ਪਰ ਮੈਂ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਪਿਕਿੰਗ ਪਾਈਆਂ 'ਤੇ ਜਾਵਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਰੋਜ਼ਕੀ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦਸਾਂਗੀ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹੋ.
ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 300 g;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
"ਤਲੇ ਪਾਈ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਰਕਨੀਨ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਓ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਿਊ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇ. ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਕੁਚਲਿਆ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਤਾਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਰਹੇ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਵੱਧ ਪੱਕੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜਲਦੀ ਆ ਜਾਏ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੀਏ. ਗੋਭੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ wrinkled ਅਤੇ ਨਮਕ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਤੇ ਖਹਿ. ਪਿਆਲੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ Fry. ਸਭ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜੀ ਦਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ (ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਵਾਰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਬਣਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 - 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਬਾਂਹ ਉੱਤੇ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚਾਈ ਨੂੰ ਮੱਧ 'ਤੇ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਕੋਨੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ. ਪਾਈ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਫ਼੍ਰੀਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟੀ ਲਗਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਫਰੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਛਾਤੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਫਰੀ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕਚ੍ਚੇ ਚਿੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਸਵਾਦ, ਨਰਮ ਪਸੀ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਤਲੇ ਪੈਟੀ ਲਈ ਆਟੇ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰਾਉਣੀਆਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ "ਤੇਜ਼" ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਆਂਡੇ, ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ!
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪੱਟੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਹਾਰਟ ਪੈਟੀਜ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਸੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਵਧੀਆ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ - ਇਸ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉੱਚੀ ਆਵਾਜ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਸਿਰਫ ਭਰਨ ਦੇ ਬਦਲਾਵ ਦੀ ਵਿਧੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 400 g;
- ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਪਾਓ. ਪਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਅਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਸੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡੱਬਾ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰੋ ਨਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!